هلدینگ دمیرسازه سترگ تبریز (DST)
آیا می دانید بسیاری از کشاورزان و تولیدکنندگان مواد غذایی، به دلیل نداشتن زیرساخت های سرمایشی در محل تولید، بخش بزرگی از محصولات خود را با ضایعات بالا از دست می دهند؟ ساخت یک سردخانه سنتی با سازه ثابت، سال ها زمان و سرمایه هنگفتی می طلبد. اما راه حل ساده و هوشمندانه تری هم وجود دارد: سردخانه کانکسی. در این مقاله قصد داریم به بررسی دقیق این تکنولوژی، مزایا، معایب و تفاوت های آن با سردخانه های سنتی بپردازیم.
سردخانه کانکسی چیست؟
سردخانه کانکسی یک واحد سرمایشی سیار و پیش ساخته است که در ساختاری مشابه با کانتینرهای حمل و نقل ساخته می شود. این واحد از پنل های عایق با ضخامت بالا (معمولاً ساندویچ پانل پلی اورتان) تشکیل شده که در میان آن سیستم های برودتی، کنترلر دما، و سیستم های تهویه نصب شده است.
به زبان ساده، سردخانه کانکسی یک “اتاقک سرد و هوشمند” است که شما می توانید در هر زمان و هر مکانی (درون باغ، کنار کارخانه یا انبار) قرار داده و بلافاصله از آن استفاده کنید.
چرا باید به جای سردخانه سنتی، از مدل کانکسی استفاده کرد؟
اگر در مرحله تصمیم گیری هستید، این ویژگی ها را مد نظر قرار دهید:
۱. سرعت بسیار بالا در نصب و راه اندازی
ساخت یک سوله سردخانه ای ثابت ممکن است ماه ها زمان ببرد، اما یک سردخانه کانکسی به محض تحویل، تنها با اتصال به منبع برق، آماده به کار است. این یعنی شما از دست دادن زمان در فصل برداشت محصول را نخواهید داشت.
۲. قابلیت جابجایی و سیار بودن (Mobility)
یکی از بزرگترین مزایای این سیستم، “سیار بودن” آن است. اگر محل فعالیت شما تغییر کرد یا خواستید سردخانه را به باغ دیگری منتقل کنید، نیازی به تخریب و ساخت مجدد ندارید؛ کافی است آن را با جرثقیل یا کامیون جابجا کنید.
۳. هزینه کمتر و بازگشت سرمایه سریع تر
ساخت سردخانه با سازه فلزی و بتن، هزینه های زیرساختی سنگینی دارد. سردخانه های کانکسی به دلیل پیش ساخته بودن، هزینه ساخت و نصب بسیار کمتری دارند و به دلیل کاهش ضایعات محصول، خیلی سریع هزینهی خود را جبران می کنند.
۴. کیفیت و دقت در عایق بندی
از آنجایی که این واحدها در محیط کارخانه و با استفاده از پنل های استاندارد ساخته می شوند، میزان نفوذ گرما به داخل آن ها بسیار ناچیز است که این امر منجر به پایداری دما و کاهش مصرف برق می گردد.
سردخانه کانکسی برای چه محصولاتی مناسب است؟
این سیستم انعطاف پذیری بالایی دارد و بسته به تنظیمات دمایی، برای طیف وسیعی از محصولات قابل استفاده است که در ادامه به آنها اشاره می کنیم:
- میوه و سبزیجات: (سیب، پرتولا، هویج، انواع مرکبات و…)
- محصولات پروتئینی: (گوشت، مرغ و ماهی در مدل های با دمای زیر صفر)
- گل و گیاه: (برای حفظ شادابی در مسیرهای حمل و نقل)
- دارو و مواد شیمیایی حساس: (که نیاز به دمای کنترل شده دارند)
نکات مهم هنگام خرید سردخانه کانکسی
همان طور که اشاره کردیم، اگر به دنبال راهکاری سریع، کم هزینه و منعطف هستید که بتوانید در هر مکانی مدیریت محصولات خود را بر عهده بگیرید، سردخانه کانکسی بهترین انتخاب است. برخلاف سردخانه های سنتی که شما را به یک مکان خاص متعهد می کنند، کانکس سردخانه (Container Cold Storage) با شما حرکت می کند. برای انتخاب بهترین کانکس با توجه به نیاز خودتان بهتر است قبل از نهایی کردن قرارداد، این ۴ سوال را از سازنده بپرسید:
ضخامت و نوع عایق پنل ها چقدر است؟ (برای حفظ دما، ضخامت پنل حیاتی است).
تجهیزات برودتی (کمپرسور و اواپراتور) از چه برند و کیفیتی هستند؟ (این قلب تپنده سردخانه شماست).
آیا سیستم کنترل دما دیجیتال و دقیق دارد؟ (برای جلوگیری از یخ زدگی محصول یا گرم شدن آن).
خدمات پس از فروش و پشتیبانی فنی چگونه است؟ (خرابی سردخانه در فصل برداشت، یعنی فاجعه!).